Переработка сельскохозяйственной продукции, Магистратура

Трудно представить человечество без продуктов питания, производство которых по доходности стоит на втором месте после сырьевого бизнеса. Обеспечить постоянно возрастающие потребности населения планеты в качественной пище – задача современного агробизнеса. Специалисты в области производства сельскохозяйственной продукции должны знать не только основы растениеводства, но и современные процессы переработки сырья, технологии хранения и упаковки, требования к качеству продукции, международные нормативы стандартизации и сертификации.

С самого начала обучения студенты погружаются в практико-ориентированные научные исследования, связанные с новейшими методами производства и переработки сельскохозяйственной продукции, диагностики микробов и токсинов в продуктах переработки, контроля качества сырья. Изучают способы консервации и безопасного хранения сельскохозяйственной продукции. Исследуют основные подходы к производству органических продуктов питания. К преподаванию в магистратуре привлечены ведущие специалисты-практики профильных НИИ, сотрудники перерабатывающих предприятий. а также представители компаний-работодателей

Дисциплины программы: “Microbiology”, “Biochemistry”, “Modern food processing”, “Standardization and food quality control”, “Agricultural machines”, “Food packing” и др. Программа реализуется на английском языке.

Прохождение практики в ведущих компаниях по производству и переработке сельскохозяйственной продукции, таких как Картофельный Союз, НИИСХ Немчиновка, компания Данон и др. позволяет освоить нюансы выбранной профессии у будущих работодателей. Научно-исследовательская практика на предприятиях и профильных НИИ формирует у будущих специалистов профессиональные компетенции, позволяющие участвовать в международных конкурсах и проходить стажировку за рубежом.

Карьера

Успешно освоив образовательную программу, вы сможете занять позицию менеджера в ведущих мировых компаниях по производству сельскохозяйственной продукции, как в России, так и за рубежом, работать в таможенных службах, стать экспертом международной организации ФАО, открыть собственную компанию по производству продуктов питания.