Магистр наук в области итальянской кухни и вина
University of Padova
Основная информация
Расположение кампуса
Padua, Италия
Языки
Английский
Формат исследования
В кампусе
Продолжительность
2 years
Шаг
На постоянной основе
Стоимость обучения
EUR 2 739 / per year *
Крайний срок подачи заявок
01 May 2024
Самая ранняя дата начала
01 Oct 2024
* Стоимость обучения не превысит 2750 евро в год. Иностранным студентам предоставляется освобождение от стипендии и платы за обучение.
Введение
Степень магистра изучает понимание, управление, продвижение и защиту ценных продуктов питания. Итальянская система производства продуктов питания служит моделью для определения конкретных элементов, определяющих уникальную ценность продуктов питания, которые неразрывно связаны с местом (терруар) через исторические, социальные и культурные связи. Этот фон сочетается с самыми последними разработками в области технологий, питания, безопасности пищевых продуктов, питания и здоровья, а также сенсорной науки, которые являются основными элементами растущего международного спроса на ценные продукты, связанные с терруаром.
Прием
Учебный план
Курс «Итальянская еда и вино», предлагающий восхитительное путешествие со 120 кредитами (ECTS), погружает студентов в богатый и разнообразный мир итальянских кулинарных традиций. Эта программа не только дает всестороннее понимание производства продуктов питания и вина, но также развивает понимание культурного и гастрономического наследия, готовя студентов к роли в продвижении, сохранении и внедрении инноваций в итальянской пищевой и винодельческой промышленности.
1-й год: Биоразнообразие животных и растений и продукты питания; История еды и вина/Из-за границы; Питание; Безопасность пищевых продуктов, гигиена и отслеживание качества пищевых продуктов; Пищевая микробиология и качество; Схемы повышения качества и потребительский спрос; Качество, обработка и сенсорный анализ итальянской еды; Антропология и общество; Навыки коммуникации.
2-й год: Поведение потребителей; Территориальное повышение ценности продуктов питания и вина и развитие сельских районов; Методы исследования продуктов питания и вина; Качество, обработка и сенсорный анализ итальянского вина; Управление и управление продуктами питания и винами, ориентированными на качество; Мастер-проект (6 месяцев).
Стипендии и финансирование
Стипендии за заслуги
Международная стипендия Падуи за выдающиеся достижения
Университет Падуи предлагает 53 стипендии талантливым будущим студентам, желающим получить степень бакалавра или магистра полностью на английском языке в Падуе.
Отказ от сборов
Университет Падуи дополнительно предлагает 100 полной отмены платы за обучение студентам, поступающим на одну из его программ на получение степени, полностью проводимую на английском языке.
Ведомственные стипендии
Некоторые факультеты предлагают дополнительные стипендии более чем 30 иностранным студентам.
Стипендии Галилейской школы высшего образования
Scuola Galileiana di Studi Superiori (Галилейская школа высшего образования) — это высшая школа Падуанского университета. Он сочетает в себе традиционное университетское образование с серией специальных внутренних курсов, включающих семинары и лекции известных приглашенных профессоров со всего мира. Ежегодно отбирается до четырех талантливых иностранных студентов.
Стипендии, присуждаемые другими национальными или международными организациями
Стипендии Министерства иностранных дел и международного сотрудничества Италии MAECI
Ежегодно Министерство иностранных дел и международного сотрудничества Италии присуждает стипендии для обучения в Италии как иностранным студентам, так и итальянским студентам, постоянно проживающим в других странах, кроме Италии (IRE).
Эти стипендии направлены на содействие международному культурному сотрудничеству, распространению знаний итальянского языка, культуры и науки, а также продвижение итальянской экономической и технологической системы во всем мире.
Гранты предлагаются для продолжения обучения, профессиональной подготовки и/или исследовательских программ в итальянских институтах высшего образования, как государственных, так и юридически признанных.
Кредиты за заслуги
Университет Падуи подписал соглашение с банком Banca Intesa Sanpaolo SpA, сберегательным банком Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo и Ассоциацией «Друзья Падуанского университета». Соглашение направлено на предоставление студентам из ЕС гибких возможностей кредитования по выгодным процентным ставкам, которые будут предоставляться без необходимости залога для покрытия расходов на образование.
Кредит будет предоставлен после проверки критериев приемлемости студента, запрашивающего финансирование, и предварительного одобрения кредитора.
Стоимость обучения по программе
Карьерные возможности
Аспирантура в государственных организациях и частных компаниях, занимающихся производством, защитой, повышением стоимости, маркетингом, консалтингом, обучением и коммуникацией высококачественной агропродовольственной продукции.