В рамках специализированной программы магистратуры (MSc) мы сотрудничаем с некоторыми из самых известных деятелей индустрии вина и спиртных напитков, чтобы убедиться, что педагогика идет рука об руку с опытом и что наши студенты способны адаптироваться к изменениям в отрасли. Чтобы сформировать будущих лидеров в области виноделия, мы стремимся к совершенству.

Для будущих менеджеров, которые увлечены продовольствием и сельским хозяйством, магистр наук в области управления продовольствием и агробизнесом (FAM) обеспечивает лучшие академические и практические знания в бизнесе для лучшего управления мировыми проблемами в области питания ответственным и инновационным способом.

Программа открыта для всех, кто увлечен индустрией F & B и кто хочет работать в ней с точки зрения менеджмента. Вы не должны быть «специалистом» в секторе F & B, чтобы быть принятым. У вас будет возможность укрепить свои общие навыки управления с помощью курсов, охватывающих маркетинг, финансы, продажи, управление персоналом и различные области стратегии.

"Вино и гостеприимство тесно связаны между собой. Эта магистерская программа объединяет опыт и ноу-хау двух ведущих учебных заведений в своих областях. Совместно с Лозаннской школой гостеприимства с помощью этой совместной программы мы готовим будущих специалистов по принятию решений в области виноделия и гостеприимства, а также определяем тенденции. Мы хотим, чтобы наши студенты мыслили перспективно, были новаторами и понимали ключевые факторы успеха на современном рынке.

Вино и спиртные напитки представляют собой постоянно меняющуюся экосистему, фрагментированную отрасль, сложную, но увлекательную. Чтобы понять продукт и рынок, необходимо иметь прочную техническую базу, но также уметь оценивать финансовые, экономические, маркетинговые и экологические проблемы, тенденции, возможности и ограничения.

Эта захватывающая и сложная степень дает выпускникам естественных и технических специальностей технические, операционные и бизнес-знания. Он развивает ваши навыки для карьеры в сфере производства продуктов питания или технического менеджмента в пищевой промышленности.

В этой магистерской программе вы имеете дело с инновационными решениями для пищевой промышленности и производства напитков. Вы признаете инновации как целостный процесс и эффективно разрабатываете новые продукты и процессы от сырья до поставки. Вы учитываете знания технологий, продуктов питания, упаковки, цепочки поставок, стратегии и дизайна.

MSc Food & Wine International Management сочетает в себе гастрономические и энологические ноу-хау с методами продаж, маркетинга, коммуникации и глобального распределения и является ключевым игроком в сфере высшего образования.