В нашей магистратуре по гастрономии и кулинарному менеджменту мы придерживаемся методологии «обучения на практике», при которой теория воплощается в жизнь через ваши руки и чувства, превращая каждый урок в уникальную возможность исследовать, экспериментировать и творить.

В рамках специализированной программы магистратуры (MSc) мы сотрудничаем с некоторыми из самых известных деятелей индустрии вина и спиртных напитков, чтобы убедиться, что педагогика идет рука об руку с опытом и что наши студенты способны адаптироваться к изменениям в отрасли. Чтобы сформировать будущих лидеров в области виноделия, мы стремимся к совершенству.

Наша самая амбициозная кондитерская программа. Начните свою карьеру профессионального кондитера с нашим дипломом мастера-кондитера, изучив все, от азов до самого высокого уровня специализации. 360-градусный опыт в мире профессионального производства кондитерских изделий и шоколада.

Мастер, который вам нужен, чтобы стать престижным шеф-поваром! Специализируйтесь и развивайтесь профессионально, получив степень магистра в области кулинарного искусства, инноваций и управления кухней в EUHT StPOL Barcelona.

Гонконг является ключевым игроком на яркой международной винной арене, и это уникальное место для тех, кто стремится стать частью этой динамичной зоны роста. В сочетании с огромным ростом рынка вина в материковом Китае потребность в винных профессионалах с передовой, специализированной подготовкой и образованием с глобальной перспективой продолжает расти. Программа MSc in International Wine Management разработана для удовлетворения этого спроса. Эта исключительная программа развивает лидеров отрасли, преподавателей и исследователей и внедряет в них глубокое понимание последних тенденций в винной сфере, демистифицируя ее сложности и ставя их в сильное положение, чтобы привести отрасль в будущее. Студенты также имеют возможность узнать больше о потребителях из Китая в материковом Китае и получить представление о некоторых из наиболее быстро растущих и потенциально прибыльных рынков вина в мире.

Обучайте инновационных и устойчивых дизайнеров продуктов и услуг с помощью экспериментального подхода, сочетающего дизайн, теорию, стратегию и обучение.

Эта программа готовит вас к успешной карьере и выполнению различных управленческих функций в индустрии гостеприимства с передовыми бизнес-знаниями и профессиональным опытом. На курсах изучаются текущие тенденции и лучшие практики управления, а также научитесь внедрять и совершенствовать стратегии моделей обслуживания в гостиничном бизнесе. Последний завершающий проект включает 12-недельное профессиональное погружение, позволяющее вам применить свои новые знания в реальном проекте, который предоставит уникальные сетевые возможности.

Сектор туризма переживает время глубоких изменений, вызванных влиянием глобализации, сегментации и конкурентоспособности. В этой среде одним из самых важных рынков является гостиничный бизнес.

Для будущих менеджеров, которые увлечены продовольствием и сельским хозяйством, магистр наук в области управления продовольствием и агробизнесом (FAM) обеспечивает лучшие академические и практические знания в бизнесе для лучшего управления мировыми проблемами в области питания ответственным и инновационным способом.

Программа открыта для всех, кто увлечен индустрией F & B и кто хочет работать в ней с точки зрения менеджмента. Вы не должны быть «специалистом» в секторе F & B, чтобы быть принятым. У вас будет возможность укрепить свои общие навыки управления с помощью курсов, охватывающих маркетинг, финансы, продажи, управление персоналом и различные области стратегии.

Магистр по политике в области местных продуктов питания, предлагаемый UNISG в сотрудничестве с CIHEAM Bari, фокусируется на развитии навыков для цепочек поставок местных продуктов питания и политики. Она предоставляет студентам инструменты, необходимые для анализа рынка, устойчивого управления и пропаганды справедливых методов питания. Местные инициативы с глобальным воздействием, которые вы будете реализовывать в рамках этой магистратуры, проложат путь к карьере в области анализа продовольственной политики, разработки устойчивых продуктов питания и управления инновационными предприятиями пищевой промышленности.

Степень магистра в области дизайна продуктов питания направлена на то, чтобы дать студентам возможность стать профессионалами пищевой промышленности и всех смежных секторов и объединить маркетинговые и коммуникативные навыки с чувствительностью и способностью управлять методами дизайнерских проектов.

MSc Wine & Gastronomy - это очная магистерская программа с преподаванием на английском языке, которая предлагает комплексный, многомерный подход к динамичному сектору маркетинга продуктов питания и напитков в сердце одной из самых известных гастрономических стран мира.