Магистр искусств в области управления общественным питанием и диетологии подготовит студентов к общению о принципах и практике питания на протяжении всей жизни, связанных со здоровьем и долголетием, а также оценивает принципы и методы, связанные с благополучием. По окончании этой программы выпускники смогут внедрить передовой опыт управления персоналом, связанный с системами общественного питания, и сдать экзамен на аттестацию в Национальном аттестационном совете для менеджеров по питанию (CBDM).

Как информированные профессионалы, педагоги на открытом воздухе являются критически мыслящими людьми, которые могут поддерживать позитивные изменения в отдельных лицах, организациях и обществе. Педагоги на открытом воздухе разбираются в экологических и человеческих системах и помогают решать некоторые проблемы, с которыми сегодня сталкивается общество, в том числе проблемы здоровья, окружающей среды, вопросы социальной справедливости и устойчивости.

В августе 2020 года NWOSU начнет предлагать степень магистра искусств в области культурного туризма и сохранения наследия. Эта 32-часовая программа предназначена для расширения базы знаний для студентов, которые уже работают в сфере охраны природы / туризма, а также для студентов, которые хотят работать или открыть свой бизнес в сфере охраны природы / туризма. Учебная программа включает междисциплинарные курсовые работы в области истории, социологии, коммуникации и охраны природы, кульминацией которых является индивидуальный проект в области, интересной для каждого студента. Цель состоит в том, чтобы подготовить студентов к работе в качестве лидеров в существующих и новых областях охраны природы / туризма и сделать их более ценными и востребованными для текущих и потенциальных работодателей.