Магистр питания

Питание — это быстро развивающаяся дисциплина, которая фокусируется на понимании роли диеты в поддержании здоровья человека и предотвращении болезней. По мере того, как мы движемся к более здоровому образу жизни во всем мире, понимание питания становится первостепенным, и потребность в квалифицированных специалистах в этой области постоянно растет.

Наш курс MSc по питанию даст вам глубокое понимание научных, социальных и этических соображений, которые влияют на профессию в области питания, как установлено Ассоциацией питания (AfN), профессиональным добровольным реестром диетологов. Ваше обучение будет охватывать важнейшие области питания — от политики и практики до научных принципов, лежащих в основе взаимосвязи между питанием, здоровьем и благополучием человека.

Вы будете учиться в нашей Школе пищевых наук и питания, которая является домом для ведущих мировых исследований, которые повлияли на ключевые области в области пищевых продуктов и питания, и непосредственно информирует курс, а это означает, что вы узнаете о новых инновациях и проблемах в области питания и питания. пищевой промышленности. Вас также будет обучать команда программы, состоящая из ученых и исследователей со всей школы, и у вас будет доступ к специализированным объектам, которые подготовят вас к работе в этой области.

Это означает, что после окончания учебы вы будете полностью вооружены актуальными знаниями и передовыми навыками, востребованными глобальными компаниями отрасли.

Аккредитация

Курс аккредитован Ассоциацией питания (AfN), что означает, что он обеспечивает все основные компетенции, необходимые для зарегистрированных диетологов. После успешного завершения этого магистра вы можете подать заявку на вступление в добровольный реестр диетологов Великобритании, а наши отличные связи с отраслью помогут вам сделать успешную и полезную карьеру.

Обучение и преподавание

Преподавание осуществляется посредством лекций, практических занятий, учебных пособий, семинаров, онлайн-материалов и контролируемых исследовательских проектов. Широко используются информационные технологии, и доступен широкий спектр материалов, позволяющих вам учиться в своем собственном темпе и в удобное время, улучшать и расширять материал, преподаваемый формально.

Специализированные объекты

У вас будет доступ к превосходным учебным и лабораторным помещениям, дополненным обширным компьютерным оборудованием. Наши специализированные средства включают в себя новейшее оборудование для исследования коллоидной природы пищевых продуктов, малогабаритное и широкоугольное оборудование для рассеяния рентгеновских лучей (SAXs & WAXS), ультрасовременное оборудование для электронной микроскопии, анализаторы текстуры, трибометры, а также аналитическое оборудование для ВЭЖХ и ГХ. .

Наша виртуальная учебная среда поможет вам в учебе: это центральное место, где вы можете найти всю информацию и ресурсы для школы, вашей программы и модулей.

Вы также можете воспользоваться поддержкой для развития своих академических навыков в рамках учебной программы и с помощью онлайн-ресурсов, семинаров, индивидуальных встреч и сеансов.

Команда программы

Доктор Кэролин Аума является руководителем программы по питанию. Ее исследовательские интересы сосредоточены на пищевом поведении в странах с низким и средним уровнем дохода, факторах, влияющих на пищевое поведение (пищевая среда), и взаимосвязи между питанием и неинфекционными заболеваниями, особенно диабетом.

Более широкая команда программы состоит из ученых и исследователей из Школы пищевых наук и питания, которые работают в научно-исследовательских институтах и группах Школы.

На этом курсе вас будут обучать наши опытные академики, от лекторов до профессоров. Вас также могут обучать профессионалы отрасли с многолетним опытом, а также подготовленные исследователи последипломного образования, которые соединят вас с некоторыми из самых ярких умов в кампусе.