Смотрите программы магистратуры MSc по направлению Исследования предприятий питания в Северной Америке 2021

Магистр наук в области регулирования безопасности пищевых продуктов призван предоставить студентам понимание правовых и регуляторных сложностей производства, маркировки и распределения продуктов питания. Программа предоставит студентам знания, необходимые для компаний и организаций, которые выращивают, обрабатывают, распространяют или продают продукты и напитки, соблюдая федеральные и государственные нормативные положения для производства, распределения и коммерциализации пищевых продуктов. -

Вариант исследовательской диссертации MS требует как минимум 24 кредитных часа курсовой работы и 6 кредитных часов исследований (FDSC 8910 или NUTR 8910). Основные курсы включают FDSC 8100, FDSC 8510 (или NUTR 8510), NUTR 8030, STAT 8010, дополнительные кредитные часы курсов продвинутого уровня могут включать курсы по науке о продуктах питания или в таких областях, как химия, питание, биохимия, животные и ветеринария, микробиология, статистика или клеточная биология. Только курсы уровня 6000 и выше могут использоваться для получения кредита для выпускников, и как минимум половина из 24 часов курсовой работы должна быть уровня 8000 или выше. Обязательные курсы должны быть пройдены до поступления в аспирантуру, тогда как сопутствующие курсы могут проходить одновременно, но должны быть завершены до получения степени магистра. Кроме того, для поддержания хорошей академической успеваемости и получения права на выпускной требуется минимальный средний балл 3.0. Курсовая работа должна быть одобрена выпускным комитетом каждого студента, который состоит из главного консультанта и как минимум двух других преподавателей. Студент должен выполнить углубленный исследовательский проект, защитить исследовательскую диссертацию перед комитетом и завершить диссертацию, утвержденную комитетом и аспирантурой. -

Кафедра питания, диетологии и гостиничного менеджмента, подразделение Колледжа гуманитарных наук, предлагает аспирантуру, ведущую к получению степени магистра с возможностью выбора в сфере гостиничного и ресторанного менеджмента, HRMT. Степень магистра наук (MS) предназначена для повышения квалификации в быстро развивающейся сфере гостеприимства. Студенты могут выбрать один из двух направлений обучения: дипломная программа на территории кампуса или внетезисная программа (без дипломной работы также предлагается в формате дистанционного обучения). Для получения степени магистра необходимо как минимум 30 семестровых часов для дипломной работы и 33 - для не диссертационных. Принципиальное различие между двумя программами - акцент на первичных исследованиях. Трек диссертаций направлен на развитие необходимых навыков для выполнения своевременных и актуальных исследований высокого уровня, направленных на обновление существующего мышления и практики гостеприимства. Программа без дипломной работы предназначена в основном для людей, заинтересованных в совмещении текущей трудовой жизни с необходимостью повышения квалификации. Требования, не связанные с диссертацией, включают завершение основного исследовательского проекта, относящегося к непосредственной деловой среде студента. -