Прочитать официальное описание

Квалификация

Квалификация от EUHT StPOL и «Университет Gerona University: инновации и обучение» (квалификация, признанная как учреждениями, так и гостиничным сектором благодаря его многолетнему опыту и большому престижу).

Продолжительность

Восемь месяцев в гостиничной школе и 3-6 месяцев отраслевой стажировки в этом секторе (60 ECTS).

Обучение языку

Мастер имеет английское издание и испанское издание, поэтому студент может выбирать в зависимости от его языковых предпочтений.

Методология

Курс делится между теоретическими классами, практическими семинарами, реальной практикой в ​​гостиничной школе и отраслевой стажировкой в ​​некоторых из лучших ресторанов во всем мире (включая ресторан Michelin Star).

Вход

  • Выпускники или технические выпускники в области гастрономии, кулинарного искусства или аналогичные.
  • Лица, имеющие квалификацию в кухнях и гастрономических школах.
  • Высшее профессиональное образование и технические исследования в области кухни, гастрономии и общежития с завершением образования не менее двух лет, ранее признанным EUHT StPOL.
  • Профессионалы с достаточным очевидным опытом, по мнению EUHT StPOL.

Звездные лекции

Ряд мастер-классов будут предоставлены выдающимися профессионалами, работающими в качестве приглашенных преподавателей. К ним относятся: Ферран Адриа, Джоан Рока, Ксавье Пеллицер, Хорди Круз, Мауро Колагреко, до 7 шеф-поваров, владеющих звездами Мишлен.

Программа преподается на:
английский
испанский

Просмотреть 2 других курсов в University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL »

Форма обучения: Очная форма
Дата начала
Сентябрь 2019
Duration
8 - 14 Месяцев
Полное имя
По местоположению
По дате
Дата начала
Сентябрь 2019
Дата окончания
Сроки подачи документов

Сентябрь 2019

Location
Сроки подачи документов
Дата окончания
Прочее