Le Cordon Bleu Australia

Мастер Гастрономический туризм

Это новое новое дистанционное обучение (онлайн обучение) программы, начиная с мая 2012 года.

Мастер Гастрономический туризм будет обратиться к тем, со страстью к гастрономии и туризма, а также профессионалов или тех, кто ищет связанных карьеру в сфере гостеприимства, письма, или средств массовой информации. Поставляется полностью в Интернете, Университет Южного Креста, эта уникальная программа сочетает в себе академический подход к пониманию пищи и напитков в историческом, культурном и современном контексте, интегрированный с прикладным бизнес-туризма и управленческих навыков. Темы варьируются от безопасности устойчивость и продовольствия современные тенденции в кулинарии и кулинарному искусству, с пищей, пишущий для средств массовой информации к истории гастрономии и ресторанов, а также от управления малым бизнесом для развития предпринимательства и применение этических норм бизнеса в туристической деятельности....

Два года Магистр международного гостиничного менеджмента ориентирована на людей с ограниченным опытом отрасли, но держать бизнеса, связанного степень бакалавра.

Магистерскую программу степени сосредоточена на разработке общего управления и руководства возможности погружен в гостеприимство глобальной перспективе. Такой акцент предназначен для ускоренной международной карьеры. ...

Диплом гостеприимства - Кухня

Профессиональные Кулинарные программы управления, специально направленных на подготовку студентов к карьере в международных кулинарных промышленности.

Данный курс предоставляет обучение путь для шеф-поваров или pâtissiers приобрести основы ресторан и кондитерская управление и операции. Студентам будет и далее развивать свои навыки в современных кулинарных и кондитерских технологий и тенденций, используя новейшие отраслевые оборудования. Они также разработают ключевые навыки бизнеса важное значение для любого менеджера или предпринимателя. ...

Диплом гостеприимства - Кондитерские

Профессиональные Кулинарные программы управления, специально направленных на подготовку студентов к карьере в международных кулинарных промышленности. Данный курс предоставляет обучение путь для шеф-поваров или pâtissiers приобрести основы ресторан и кондитерская управление и операции. Студентам будет и далее развивать свои навыки в современных кулинарных и кондитерских технологий и тенденций, используя новейшие отраслевые оборудования. Они также разработают ключевые навыки бизнеса важное значение для любого менеджера или предпринимателя. ...

Сертификат III в индустрии гостеприимства (коммерческий Кулинария)

Эти курсы предлагают всестороннее введение в кулинарном искусстве. От правильного использования кулинарного оборудования для планирования и осуществления разработки меню, курсы дают студентам фундаментальные кулинарные навыки.

Этап 1,1

Это открывает дверь к классической французской методов, лежащих в основе многих современных международных кухонь и незаменимы в профессиональной кухни. С первого дня студенты начинают осваивать базовые навыки: от, как держать нож должным образом, чтобы, как подготовить овощи или фермы цыпленка. Поскольку термин прогрессирует более сложные методы вводятся. Демонстрация стала более ориентированной меню, включающие в себя такие элементы, как организация, подготовка, баланс и временные.Учащиеся узнают, как использовать и интегрировать соусов, травы и специи в свои рецепты, производя разнообразие вкусов. ...

Сертификат III в индустрии гостеприимства (Pâtisserie)

Это энергичный и захватывающий курс позволяет студентам освоить приемы классического кондитерская время внедряются во все аспекты кухни. Студенты постепенно научиться готовить широкий выбор кондитерская элементы подаются в ресторанах, магазинах и кондитерская чайных - в том числе классической и современной французской десерты и гарниры в шоколад и сахар. ...

Le Cordon Bleu Сиднее - Кухня Курсы

Le Cordon Bleu Классический цикл учит студентов постепенно обнаружить и в конечном итоге овладеть основами французской кухни и Pâtisserie в полной и систематической основе. Есть два различных, но взаимодополняющих циклов: Цикл Кухня и Pâtisserie цикла.

За девять месяцев, студенты заранее через базовый, средний и улучшенные уровни в кухне или кондитерской. Они постепенно структурированных курсов, которые обеспечивают Le Cordon Bleu студентам навыки, которые им необходимо подать заявление французских кулинарных методов любой кухни. ...

Le Cordon Bleu Сиднее Профессиональные Кулинарные программы управления

В центре внимания профессионального кулинарного управления или Диплом Le Cordon Bleu Кулинарные управления, специально направленных на международных кулинарных Industrie. Те, кто хочет преуспеть в ней, знания и навыки, встроенных в Advanced Diploma дополнением азарт, драйв и приверженность необходимы, чтобы достичь вершины профессионально. ...

Le Cordon Bleu Курсы Сиднее Pâtisserie

Le Cordon Bleu поваров учить сложные кулинарные методы руководства и новейшие тенденции в кулинарии.

Le Cordon Bleu Классический цикл учит студентов постепенно обнаружить и в конечном итоге овладеть основами французской кухни и Pâtisserie в полной и систематической основе. Есть два различных, но взаимодополняющих циклов: Цикл Кухня и Pâtisserie цикла.

За девять месяцев, студенты заранее через базовый, средний и улучшенные уровни в Pâtisserie или кухни. Они постепенно структурированных курсов, которые обеспечивают Le Cordon Bleu студентам навыки, которые им необходимо подать заявление французских кулинарных методов любой кухни. ...

Le Cordon Bleu Мастер делового администрирования (Международный Гостиничный и ресторанный менеджмент), специально предназначенные для подготовки лиц в настоящее время работает на руководителей среднего звена для будущих старших или корпоративных менеджеров в индустрии гостеприимства.

Магистерскую программу степени обеспечивает профессионалов отрасли со звуком знания, сильный принятия решений и командных навыков и богатые глобальной перспективе. Это позиции тех руководителей на новый уровень инновационного менеджмента и творческого мышления, что требует активизации международного отеля, курорта или ресторанного бизнеса. ...